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4月19日即将迎来我国二十四节气中的“谷雨”,北京稻香村的节气产品“谷雨椿芽酥”已抢鲜上市。谷雨椿芽酥是北京稻香村销量最好的节气产品之一,往往产品还未上市,就已有不少消费者前来咨询。因这款产品对食材特殊性要求较高,为保证产品的高质量口感,只能采摘当季临近谷雨的香椿,因此椿芽酥产品比往常晚3天上市,并且限时供应、限量售卖。
今年,北京稻香村对节气产品进行了整体升级。产品方面,谷雨椿芽酥选用品质上乘、醇香鲜嫩的香椿为馅,以天然奶油打底,用酥皮工艺精制而成,从香椿原材地采摘再到制作生产成品仅用3天时间,最大程度保留了香椿的味道,不仅适时养生,更鲜香爽口。
礼盒包装更是承载了浓浓的传统文化气息。“椿芽酥”饼面上印有萌发的嫩绿香椿芽,包装礼盒上印有香椿枝芽的暗纹,并写道“萍始生,鸣鸠拂其羽,戴胜降于桑”形容谷雨节气的唯美古诗词,再有牡丹花开,迎来飞鸟闻香,好一幅春光美景。
“我一直对养生、饮食方面都比较重视,在这个春夏交替的季节,身体免疫力就更加重要了”正在购买椿芽酥的顾客和记者说到。此外,记者从北京稻香村第三营业部的店员了解到:近两年来购买节气产品的年轻顾客越来越多,一是产品成功升级的体现,二是越来越多的人开始注重传统的饮食文化。